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育てています
子供がピアノに行っているあいだの待ち時間
ふと立ち寄ったスーパーで苺がなんと一パック198円で売っていました。安い〜^^
そうだ!苺酵母を育ててみよう〜と思いつき
張り切って買ってきました♪

一日目
水でさっと洗った苺と水とはちみつスプーン一杯を熱湯消毒した瓶に入れ
ました。
それだけでもかわいい(*^-^*)
さてさて、泡がぷくぷく出る日が楽しみです。

二日目、水の色がきれいな苺色に変わってきました。
ふたを開けて新鮮な空気に入れてあげます。
苺の甘〜い香りがします^^

三日目、苺の色がぬけて白っぽくなりました。
泡が盛んに出始めました。
ふたを開けて新鮮な空気に入れます。

四日目、どこからかぴゅるぴゅぴゅっ〜と音がしていて
家の中に虫がいるのかと思って探していた子供
音の場所は酵母の瓶から聞こえていました(*^-^*)
酵母が歌っているみたい〜と子供たちは喜んでいます。
ふたを開けるとプシューっと音がして、ソーダ水のように泡が
どんどん出てきたのでこして酵母液の完成です♪

その酵母液で種を作ります。
全粒粉120グラム、酵母液 100cc

|自家製酵母パン | comments(2) | trackbacks(0)
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mahiroさん、いらっしゃ〜い^^
酵母育てるの、楽しいしかわいいですよ〜♪
顔がついてるわけでもないのにかわいいから不思議^^
mahiroさんもまたよかったら育てて見て下さい^^
| ひろり | 2006/05/22 11:23 PM |
ひろりさん、こんにちは!
すごーい! 酵母ってこうやって作るんですね〜^^
 ホントにビンに入れただけでもなんだか可愛い♪
綺麗な赤い色で・・いいですね(*^-^*)  パン作りますます興味が沸いてきます!!
| mahiro | 2006/05/22 4:05 PM |









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