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紫蘇ジュース

私が子どもの頃、友達が水筒に真っ赤な飲み物を入れてきたことがあって、それを飲ませてもらった時、あまりにもおいしさに感動した思い出があります。
そのジュースの正体がいったい何だったのか、わからないまま大人になって...
何年か前にそれが赤紫蘇で作った”紫蘇ジュース”だということが分かりました。
このジュースはどこにも売っていない(ですよね?)ので、手作りしないと飲めないジュース。体にも良いので安心して飲むことができるからお勧めです☆それ以来、きれいな赤紫蘇を見つけると、買ってきては紫蘇ジュースを作って飲んでいます♪
子供も大好きで、外で遊ぶときにも自分で紫蘇ジュースと氷をたっぷり入れた水筒を持って出かけて行くほどです♪
それを、近所のお友達にもあげたら好評で、ひそかに紫蘇ジュースが流行っています^^




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* 材料は
 赤しそ、砂糖、クエン酸、水




* 作り方
 しそを洗って、葉っぱをちぎって沸騰したお湯に入れて10分ほど煮立たせる
 そこに砂糖とクエン酸を入れて出来上がりです♪


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  飲む特はカルピスのように水で薄めて飲みます☆


|子育て | comments(6) | -
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よしこさん、こんにちは〜(^o^)
よしこさんも今年から紫蘇ジュース作られているんですね♪赤紫蘇、そろそろ終わりなのかぁと思っていたら、先々週くらいに近所の農協で見かけて嬉しくなって買いました^^
なんと!青紫蘇のジュース、作ったことあるんですね☆花粉症やアレルギーに効くとはとてもいいこと教えて頂いてありがとうございます(*^-^*)
アレルギーが出てきた息子に飲ませてみようと思います(^o^)/
| ひろり | 2007/09/10 4:13 PM |
こんばんは〜!
赤紫蘇ジュース、美味しいですよねぇ☆。私も今年初めて作って、とっても気に入って・・・2度ほど作りました♪。これから毎年夏の楽しみが増えそうですv( ̄ー ̄)v。赤紫蘇・・・まだ手に入るのでしょうか〜??。今も作りたいのですが・・・見かけないんですよね(T_T)>畑で育っているのはよく見かけるのですが・・・泥棒さんにはなれないので・・・(笑)。
青じそジュース・・・花粉症やアレルギーに効く!というので、何度か作った事があります。こちらはとっても酸っぱくて、本当に効くーーーって感じがします(笑)。
| よしこ | 2007/09/08 9:14 PM |
のんぱんさん、こんにちは〜(^o^)
お父さん、本当に何でも作っておられるんですね〜〜!!
色もきれいでおいしくてある程度保存も聞くので重宝しますね☆
おいしいのにぃぃ子供さん飲まないなんて(;_;)
発酵した紫蘇ジュース、ますます体に良さそう☆
酵母がいるのかなぁ
そうだ、紫蘇酵母でパンを焼くのもいいかもしれません♪来年は赤紫蘇を庭で育てようかな(^-^)
| ひろり | 2007/09/08 4:32 PM |
なかさん、こんにちは(^o^)/
昼間はまだ暑いけど、いろんな所に少しづつ秋の気配感じますね^^
おぉ〜〜!なかさんも紫蘇ジュース作ってるんですね♪なんか嬉しい(*^-^*)
紫蘇ジュースと聞くと、青紫蘇の味を想像してしまいますが、赤紫蘇のジュースは飲むとすっきり
さわやかで暑さで疲れた体が元気になる気がしますね^^
お義母さんは青紫蘇ジュースもおいしいぞ〜!!
と言うのですがまだ作ったことがありません^^;
| ひろり | 2007/09/08 4:26 PM |
ひろりさん^おはようございます^^
これこれ 実父のお得意ジュース^^;
美味しいんだよね〜
私の持っているのは 少し濃くって少し発酵しています。
なので 子供が飲まなくて。せっかくあるのにやーね〜
ひろりさんちのお子ちゃんのように
素直さが足りないのよねー↓
| のんぱん | 2007/09/08 10:20 AM |
ひろりさん、こんにちは♪
今年の夏は本当に暑かったですが、やっと最近少しずつ秋が近づいている気配が感じられるようになってきましたね。

紫蘇ジュース!私も最近作って毎日飲んでいるんですよ〜♪なんだかうれしくなっておもわず書き込みしてます。
私は、お隣のおじさんに教えてもらって初めてこのジュースのことを知ったのですが、ひろりさんにとっては子供の頃の思い出のジュースだったのですね。
さっぱりしておいしくて、私もとても気に入りました。
来年からも作らなくちゃです!
| なか | 2007/09/07 5:12 PM |